W dzisiejszych czasach przetworzona żywność jest powszechnie dostępna…Możemy ją dostać dosłownie wszędzie, na praktycznie każdym rogu ulicy, na sklepowych półkach, sieciówki sprzedające żywność typu fast food szybko się rozprzestrzeniają… To niedobrze. Ja wiem, wiem, smak, zapach tak to kusi, ale zadajmy sobie pytanie: czy naprawdę chcę, aby mój organizm był odżywiony w ten sposób?

Zacznijmy od tego, że żywność typu fast food obfituje w nasycone kwasy tłuszczowe, często kwasy tłuszczowe trans, które mają szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Z tego typu żywności nasz organizm nie czerpie dużo korzyści, a wręcz przeciwnie-nie dostaje tak dobrego paliwa, aby mógł prawidłowo funkcjonować. Kwasy tłuszczowe trans przyczyniają się do wystąpienia otyłości, z którą wiążą się liczne schorzenia, z chorobami sercowo-naczyniowymi, tu miażdżyca tętnic, otłuszczenia narządów wewnętrznych, pogorszeniem wyglądu i jakości skóry, cery. Warto zachować umiar, jeśli już zdarza nam się posiłek tego typu. To dawka czyni truciznę. Ale jestem niezwykłym zwolennikiem niespożywania tego rodzaju posiłków, więc bardzo chętnie przedstawię Ci domowe sposoby na zdrowy, wartościowy posiłek fast food- myślę, że będzie on jeszcze smaczniejszy i jeszcze bardziej kusił!

• Zapiekanka- na mieście? Nie, nie, nie. Nie wiesz, jaka jest jakość pieczywa, sera, wędliny, sosów, z której ona jest złożona. Zrób ją w domu! Wybierz dobrej jakości pieczywo np. graham, żytnie- dostarczysz witamin z gruby B, minerałów, błonnika pokarmowego. Postaw na dobrej jakości ser. Wybierz mozzarellę- jest dość chudym serem i idealnie sprawdza się na zapiekanki. Lubisz wędlinę? Żaden problem, wybierz dobrej jakości wędlinę, z dobrym składem, najlepiej chudą z indyka, z piersi kurczaka. No i zawsze przy robieniu domowych fast foodów możesz poszaleć z ilością warzyw! Wrzuć na zapieksę pieczarki, pomidora, cebulę, paprykę- to co lubisz!Posyp rukolą i co widzisz?- pożywny, pełnowartościowy posiłek, obfitujący w składniki mineralne, witaminy, błonnik.
• Burger- w Mc? Nie, nie, nie. Wartości odżywcze- znikome. Za to burger przygotowany w domu już może mieć po kokardę wartości odżywczych. Pieczywo- wybierz graham, żytnie, pszenno-żytnie- obfituje w minerały, witaminy, błonnik. Mięso- wołowe, mielone z piersi kurczaka- bogate w białko. Przy tworzeniu domowego burgera możesz stworzyć go nawet roślinnego- stwórz kotleta z nasion roślin strączkowych, kaszy czy tofu, to już w ogóle będzie bomba witaminowa! Dobór warzyw- kwestia indywidualna, wybierz to co lubisz-pomidora, sałatę, rukolę, roszponkę, szpinak, paprykę, ogórka, buraka…Możesz również przygotować domowy sos pomidorowy ma bazie przecieru pomidorowego, czy domowy sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego.
• Kebab- na mieście? Zdecydowanie nie… a przynajmniej nie zalecam, dla mnie to już musi być ostateczność. Sprawa jest tu podobna co do burgera.. Postaw na pieczywo pełnoziarniste, dobrej jakości mięso np. szarpaną wołowinę, pierś indyka, czy warzywa strączkowe no i oczywiście ogromną ilość ulubionych warzyw i domowej roboty sos.
• Nuggesty/ mięso panierowane- domowe 10000 razy smaczniejsze wystarczy dobrej jakości mięso/tofu, panierka z mąki kukurydzianej czy owsianej, dobrej jakości tłuszcz do smażenia, jeśli już chcemy zjeść smażone i dzięki temu dostarczamy dobrej jakości białko, a ze zdrowszej mąki nasz organizm otrzyma błonniki i składniki mineralne.
• Smażone frytki- a może warto spróbować upiec pyszne domowe frytki ze świeżych ziemniaków, doprawić je wachlarzem przypraw i zjeść z pysznym domowym sosem? Potwierdzam. Warto!
• Pizza- no i tu moja słabość… choć uważam, że domowa pizza jest dużo lepsza, to i tak bardzo lubię jeść pizze na mieście. Pizza na mieście okej, ale też można zadbać o jej jakość, wybierz pizze włoską, z dobrej restauracji, z dużą ilością warzyw, i będzie dobrze! Raczej rzadziej spożywaj pizze na grubym, tłustym cieście i ogromem sera, szynki i sosu czosnkowego- często będącego na bazie niskiej jakości majonezu i nie wiadomo czego jeszcze.

Jak widzisz opcji jest bardzo dużo. Nie daj się kusić tanią, niezdrową i przetworzoną żywnością, Zadbaj o swoje zdrowie- organizm naprawdę będzie wdzięczny!